Penulis: Agung Sedayu | Editor: Gandung Kardiyono
JOMBANG, SWARAJOMBANG.COM – Mangga bukan hanya buah tropis yang manis dan menyegarkan, tetapi juga menyimpan banyak manfaat kesehatan.
– Sumber Vitamin C
Mangga kaya akan vitamin C yang membantu meningkatkan daya tahan tubuh, menjaga kesehatan kulit, dan mempercepat penyembuhan luka.
– Kaya Serat
Kandungan serat dalam mangga mendukung sistem pencernaan, mencegah sembelit, dan membantu menjaga kesehatan usus.
– Mengandung Antioksidan
Mangga memiliki zat antioksidan seperti beta-karoten dan polifenol yang berperan melawan radikal bebas, sehingga dapat menurunkan risiko penyakit kronis.
– Baik untuk Kesehatan Mata
Vitamin A dalam mangga membantu menjaga kesehatan mata, mencegah rabun senja, dan mendukung fungsi penglihatan.
– Meningkatkan Energi
Kandungan gula alami pada mangga memberikan energi cepat, cocok dikonsumsi sebagai camilan sehat di siang hari.
Siapkan bahan-bahan untuk membuat buah mangga, bila ingin membuat es Mangga sebagai berikut:
3 buah mangga harum manis
Kuah Gula
125 gram gula merah
50 mL air
1 lembar daun pandan
Kuah Santan
1 bungkus santan instan (65 mL)
200 mL air
1 lembar daun pandan
Sejumput garam
Pelangkap
Es batu
Langkah:
Buat bahan kuah gula Sisir gula merah, tambahkan air dan daun pandan. Masak dengan api kecil, aduk hingga larut. Sisihkan.
Buat kuah santan Campur santan instan dengan air, garam dan daun pandan. Masak hingga mendidih. Sisihkan.
Potong dadu buah mangga. Sisihkan.
Tata dalam gelas, potongan dadu buah mangga, siram dengan kuah gula, kuah santan dan beri es batu.**
By: Hayati MS MamaBirru
