Penulis: Wibisono | Editor: Yobie Hadiwijaya
SURABAYA, SWARAJOMBANG.COM-Ikan lele menjadi salah satu jenis ikan air tawar yang banyak dibudidayakan di Indonesia. Selain mudah dipelihara, ikan ini digemari masyarakat karena harganya terjangkau dan rasanya lezat.
Lele memiliki kandungan gizi yang baik seperti halnya ikan tawar maupun ikan laut lainnya. Dalam 100 gram lele terdapat kalori, protein, vitamin, serta mineral penting yang bermanfaat.
Kandungan gizi lele mencakup 105 kalori, 18 gram protein, dan 2,9 gram lemak. Nutrisi lainnya meliputi sodium, vitamin B12, selenium, fosfor, thiamin, potasium, kolesterol, serta asam lemak omega-3 dan omega-6.
Kombinasi nutrisi tersebut membuat lele termasuk sumber pangan bergizi tinggi. Lele dapat membantu menjaga kesehatan tubuh, memperbaiki jaringan, serta mendukung metabolisme yang lebih baik.
Kandungan protein pada lele membantu tubuh merasa kenyang lebih lama. Efek ini mendukung pengendalian asupan makanan sehingga cocok bagi orang yang menjaga berat badan.
Protein yang cukup juga penting untuk kesehatan sel dan jaringan tubuh. Gangguan pada sel maupun jaringan dapat menimbulkan masalah kesehatan, sehingga kebutuhan protein harus dipenuhi setiap hari.
Lele mengandung vitamin B12 yang mendukung kesehatan saraf sekaligus produksi DNA. Nutrisi ini juga penting dalam menjaga fungsi otak agar tetap optimal.
Asam lemak omega-3 pada lele berperan dalam kesehatan otak sekaligus pencegahan penyakit tertentu. Kandungan ini membantu mengurangi risiko depresi, penurunan daya ingat, hingga gangguan hiperaktivitas.
Selain itu, omega-3 juga mendukung kesehatan jantung dengan mengurangi peradangan pembuluh darah. Sirkulasi darah yang lebih lancar membuat kerja jantung lebih terjaga.
Melansir dari laman Alodokter, meski bermanfaat, konsumsi lele tidak boleh berlebihan terutama bila digoreng. Pengolahan sehat seperti dikukus atau dipanggang lebih disarankan untuk menjaga manfaatnya.
Masyarakat dianjurkan mengonsumsi ikan sekitar dua kali seminggu atau setara 340 gram. Variasi menu dengan ikan bergizi lainnya seperti salmon atau tongkol juga penting untuk keseimbangan nutrisi.
Lele termasuk sumber protein hewani yang baik untuk dikonsumsi. Dengan cara pengolahan sehat, lele dapat menjadi pilihan lauk bergizi yang mendukung kesehatan tubuh.***
