Penulis: Agung Sedayu | Editor: Gandung Kardiyono
SWARAJOMBANG.COM, JOMBANG – Buah strawberry bukan hanya segar dan enak, tapi juga kaya nutrisi yang memberi banyak manfaat kesehatan.
Kandungan Nutrisi
– Vitamin C tinggi → membantu meningkatkan daya tahan tubuh.
– Serat → baik untuk pencernaan dan menjaga kesehatan usus.
– Antioksidan (antosianin, ellagitannin) → melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas.
– Mineral seperti kalium, magnesium, dan kalsium.
Manfaat Kesehatan
– Menjaga kesehatan jantung → vitamin C dan antioksidan membantu menurunkan risiko penyakit kardiovaskular.
– Mengontrol gula darah → indeks glikemik rendah, cocok untuk penderita diabetes.
– Meningkatkan fungsi otak → antioksidan mendukung kesehatan saraf.
– Mencegah kanker → kandungan ellagic acid dan flavonoid berperan sebagai antikanker.
– Menjaga kesehatan kulit → vitamin C mendukung produksi kolagen.
– Menurunkan tekanan darah → kalium membantu menyeimbangkan cairan tubuh.
– Mendukung penurunan berat badan → rendah kalori, tinggi air, dan serat membuat kenyang lebih lama.
Kalau ingin membuat puding dengan Topping: Kiwi, strawberry, manisan jeruk, bisa coba resep berikut
Bahan:
1 bungkus agar-agar plain
150 gr gula pasir
1 sachet kental manis
1000 ml susu cair
400 ml air
¼ sdt garam
Topping:
Kiwi, strawberry, manisan jeruk, dll
Cara membuat:
1. Campurkan dalam panci: agar-agar, air, susu cair, gula pasir, kental manis dan garam, aduk lalu nyalakan api.
Aduk terus sampai mendidih, lalu matikan api, biarkan sampai uapnya hilang.
2. Siapkan gelas/cetakan puding, isi dengan agar-agar, biarkan sampai mengeras.
Lalu beri kiwi, strawberry, manisan jeruk & airnya.
3. Sajikan dingin lebih nikmat.
By mariaulfah1357
